五花肉炖萝卜是一道美味可口的家常菜,怎么做才好吃呢?下面是一份简单的做法供您参考。
材料:
- 五花肉 500 克
- 萝卜 2 根
- 姜 3 片
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 冰糖 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 五花肉切成大块,萝卜切成大块备用。
2. 热锅凉油,放入姜片煸炒出香味。
3. 加入五花肉煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒,煮至酒味散去。
5. 加入生抽、老抽和冰糖,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,水量以刚好没过肉块为准。
7. 加入萝卜,盖上锅盖,转小火焖煮 40 分钟。
8. 最后加盐,再翻炒均匀即可。
五花肉炖萝卜是一道很下饭的家常菜,汤汁鲜美,肉质软烂,萝卜脆甜,非常适合搭配米饭食用。您可以根据自己的口味和喜好调整配料和调料,做出更加美味的五花肉炖萝卜。