大理平川镇美食详细菜谱

一、适合人群

1.喜欢美食的人群；
2. 适合家庭聚餐的人群；
3. 适合想要尝试当地美食的人群。

二、禁忌

1.孕妇和哺乳期妇女避免食用；
2. 对于一些食物过敏的人需要谨慎食用；
3. 对于一些食物有禁忌的人需要遵循当地传统。

三、详细制作流程

1.食材： - 鸡肉

(约100克) - 土豆

(约200克) - 青蒜

(适量) - 葱姜蒜

(适量) - 食用油

(适量) - 料酒

(适量) - 盐

(适量) - 生抽

(适量) - 老抽

(适量) - 白糖

(适量)
2. 鸡肉洗净，切成块，加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖腌制20分钟。
3. 土豆去皮，切成块，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入适量的水，放入土豆块，煮至土豆熟软。 6. 加入适量的盐、白糖调味，继续煮5分钟。 7. 最后加入青蒜段，翻炒均匀即可。

四、总结 这道菜品是一道色香味俱佳的传统大理美食。鸡肉和土豆的搭配煮熟而成，口感鲜嫩，汤汁鲜美。青蒜的加入让整道菜更加清爽。这道菜品适合所有人群，尤其适合喜欢美食和想要尝试当地美食的人。