羊肝汤的做法
羊肝汤是一道美味营养的汤品,主要由羊肝、洋葱、胡萝卜、西红柿等食材制成。这道菜口感鲜美,营养丰富,不仅具有补肝养血、明目健身的功效,还有助于促进食欲、提高免疫力。下面是羊肝汤的做法,供您参考。
步骤一:准备食材

1. 羊肝:200克
2. 洋葱:1个
3. 胡萝卜:1根
4. 西红柿:1个
5. 大葱:适量
6. 姜片:适量
7. 盐:适量
8. 胡椒粉:适量
步骤二:清洗羊肝

1. 将羊肝放入清水中浸泡10分钟,去除杂质和血水。
2. 将羊肝放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
步骤三:切片洋葱和胡萝卜

1. 将洋葱去皮,切成姜片。
2. 将胡萝卜去皮,切成块状。
步骤四:制作汤底

1. 在锅中加入适量的清水,放入洋葱、姜片和大葱段。
2. 煮沸后,加入羊肝,继续煮5分钟。
3. 加入胡萝卜和西红柿,继续煮5分钟。
4. 最后,加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可。
步骤五:煮汤

1. 将汤底和食材都放入锅中,加入适量的清水。
2. 煮沸后,转小火煮10分钟。
3. 再加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可。
步骤六:装盘

1. 将汤倒入碗中,加入适量的葱花和香菜。
2. 将汤倒入碗中,加入适量的葱花和香菜。
步骤七:食用

1. 将汤煮沸后,用勺子将汤中的食材都搅拌均匀。
2. 将汤煮沸后,用勺子将汤中的食材都搅拌均匀。
3. 将汤煮沸后,用勺子将汤中的食材都搅拌均匀。
以上就是羊肝汤的做法,希望您能够喜欢并享受这道美味的汤品。