乌兰布统美食详细菜谱 【

一、介绍】 乌兰布统，位于中国内蒙古自治区赤峰市元宝山区，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的古镇。这里风景优美，气候宜人，更是有着丰富多样的美食文化。今天，我们将为您介绍其中一种名为“蒙古烤羊排”的美食。 【

二、制作流程】

1.选择新鲜的羊肉，去掉筋膜和脂肪，切成约2-3厘米厚的片。
2. 在锅中加入清水，放入羊肉片，加入姜片、葱段、料酒，焯水至变色。
3. 烤箱预热至200°C，将焯好的羊肉片放入烤盘中。
4. 放入烤箱中烤约20分钟，翻面再烤10-15分钟，直到羊肉熟透。
5. 取出烤盘，撒上适量的盐和胡椒粉，即可食用。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人食用，尤其是烤肉的味道鲜美，肉质鲜嫩，更加适合老年人、儿童和素食主义者。 【

四、禁忌】

1.羊肉属于热性食物，容易引起胃热、便秘等问题，因此消化不良、胃热症状的人不适合食用。
2. 孕妇、哺乳期妇女和患有癫痫、心脏病等疾病的人不适合食用。
3. 羊肉中含有一定的脂肪和胆固醇，高胆固醇的人不适合食用过多。 【五、总结】 蒙古烤羊排是一道味道鲜美、营养丰富的美食，适合所有人食用。但是，由于羊肉有一定的禁忌症，孕妇、哺乳期妇女、患有癫痫、心脏病等疾病的人以及高胆固醇的人不适合食用。因此，在食用这道菜之前，最好先咨询医生的意见。