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1.菜品介绍 这道菜是一道美味的川菜，以其麻辣鲜香而著名。它是我们团队的招牌菜，每次聚餐都会点它。这道菜的制作流程比较简单，需要以下材料： - 干辣椒 10个 - 花椒 10克 - 葱姜蒜适量 - 食用油适量 - 盐、糖适量 制作步骤如下：
2. 制作辣椒油 将干辣椒和花椒炒香，冷却后捣成粉末备用。 将食用油加热至油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入辣椒粉末翻炒均匀。
3. 调味 加入适量的盐、糖调味，搅拌均匀。
4. 装盘 将炒好的辣椒油和调味汁混合，加入适量的香菜末拌匀即可。 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢川菜的人。它的口感麻辣鲜香，令人回味无穷。但是，由于辣椒和花椒都具有刺激性，因此不适合孕妇、小孩和老年人食用。此外，由于调味汁中含有盐糖等成分，因此需要注意控制食用量。
2. 制作流程 这道菜的制作流程比较简单，需要以下步骤： - 干辣椒、花椒炒香，冷却后捣成粉末备用。 - 葱姜蒜适量，煸炒出香味。 - 食用油适量，加热至油热后，放入葱姜蒜煸炒出香味。 - 调味 - 加入适量的盐、糖调味，搅拌均匀。 - 装盘 - 将炒好的辣椒油和调味汁混合，加入适量的香菜末拌匀即可。
3. 适合人群 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢川菜的人。它的口感麻辣鲜香，令人回味无穷。但是，由于辣椒和花椒都具有刺激性，因此不适合孕妇、小孩和老年人食用。此外，由于调味汁中含有盐糖等成分，因此需要注意控制食用量。
4. 禁忌 干辣椒、花椒炒香后捣成粉末备用。