大家好，今天给各位分享肉和土豆怎么弄好吃的窍门的一些知识，其中也会对五花肉冬瓜土豆烧怎样做进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 土豆好吃吗
2. 五花肉冬瓜土豆烧怎样做

土豆好吃吗

土豆这么做很好吃。

在这里给大家分享一道简单好吃的家常炒土豆丝，这是北方的炒法，在炒土豆丝的时候会加入酱油，我个人喜欢加生抽，颜色不会像酱油那么深，喜欢吃辣的朋友可以再加些干辣椒一起炒。

食材：土豆

配料：大葱、食用油、盐、生抽、陈醋

做法：

1、土豆去皮洗净切丝或是用专用的擦丝工具将土豆擦成丝，用清水洗一次。大葱取一小段切成葱花。

2、锅里加入稍微多一点的食用油，开大火烧热，放入葱花炒香，倒入土豆丝，加入少许陈醋，翻炒一下，加入生抽、适量盐、少许清水，翻炒1分钟，再加入少许清水翻炒到把水炒干，家常素炒土豆丝就可以出锅了。

菜品特色：

土豆丝根根挺拔，清爽可口，咸香微脆，回味无穷。土豆丝既能当主食又能当菜，连着吃一个月也吃不腻。

小窍门：

1、土豆丝先过一次水，洗去淀粉，能让口感爽脆，炒的时候不沾锅。

2、下锅后就加入少许陈醋，这样既吃不出醋的酸味还能让口感爽脆。

3、炒的过程中分两次加入少许清水，不易粘锅，炒出来更好吃。

4、不要炒太久，水不要加太多，要不土豆丝被炒断或炒碎。

5、土豆长了绿芽或表皮变绿了是有毒的要扔掉，不要再去烧煮食用，特别要小心别给儿童吃。

五花肉冬瓜土豆烧怎样做

食材清单

冬瓜470克、土豆500克、五花肉360克、冰糖20克、老抽15克、酱油10克、八角1个、葱一段、红辣椒1个、香叶2片、良姜、桂皮各一块、蒜瓣4瓣、葱白一段、白酒10克

烹饪步骤

1/14

准备所需食材。

2/14

冬瓜土豆洗净去皮切小块。

3/14

五花肉洗净沥干水分切麻将块。

4/14

把洗净的五花肉放入不粘锅，中火煸出五花肉里的多余水份。

5/14

五花肉已经开始上色，中间记得要翻动，油脂也煸至差不多时就可以了。

6/14

放入冰糖中小火把冰糖融化。

7/14

冰糖融化后，翻炒均匀。

8/14

倒入八角、辣椒、香叶、桂皮、良姜、蒜瓣、葱段炒香。

9/14

加入老抽、酱油、白酒（去腥）翻炒均匀。

10/14

提前烧壶开水，倒入烧好的开水，没过五花肉即可。

11/14

中火慢炖五花肉至软烂。

12/14

放入冬瓜，土豆熟后，大火收汁，即可。

13/14

根据自己口味加入适量食盐。

最后一步

完成。

肉和土豆怎么弄好吃的窍门的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五花肉冬瓜土豆烧怎样做、肉和土豆怎么弄好吃的窍门的信息别忘了在本站进行查找哦。