西红柿牛腩的做法
西红柿牛腩是一道美味又营养的家常菜,做法也非常简单。下面,我们就来介绍一种西红柿牛腩的做法。
材料:
- 牛腩 500 克
- 西红柿 2 个
- 洋葱 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 橄榄油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 牛腩切成大块,放入锅中加水煮沸去除血沫,捞出洗净备用。
2. 西红柿洗净,切成小块备用。
3. 洋葱去皮,切成块状备用。
4. 锅中倒入橄榄油,加入洋葱、姜片和蒜瓣煸炒出香味。
5. 加入牛腩,煸炒至牛肉变色。
6. 加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽和老抽,翻炒均匀。
7. 倒入适量清水,放入西红柿块,煮沸后转小火炖煮约 30 分钟,直到牛肉和西红柿都软烂。
8. 最后,根据口味加盐或糖调味即可。
步骤二:
除了以上的基本步骤外,我们还可以采取一些创新的做法,让西红柿牛腩更加美味。
方法一:
将西红柿牛腩放入烤箱中烤制约 10 分钟,取出后撒上一些胡椒粉和香菜碎即可。
方法二:
将西红柿牛腩放入平底锅中煎炸,直到表面金黄色,捞出后切成小块,再加入适量的调味料即可。
方法三:
将西红柿牛腩放入红酒中浸泡一段时间,然后加入适量的调味料,炖煮至牛肉和西红柿软烂即可。
以上方法仅供参考,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。总之,西红柿牛腩是一道非常美味又营养的家常菜,你不妨尝试一下,相信你一定会爱上它!