沙锅菜大全做法配方视频
【1】制作流程

1. 准备材料:沙锅、猪肉、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、清水等。
2. 将猪肉切成小块,青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
3. 锅中加入清水,放入猪肉块,焯水至变色。
4. 捞出猪肉块,沥干水分备用。
5. 锅中加入少量油,加入豆瓣酱、姜、蒜、洋葱煸炒出香味。
6. 加入焯水后的猪肉块,煸炒至表面变色。
7. 加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉翻炒均匀。
8. 加入适量的清水,放入沙锅,大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
9. 加入青椒、红椒、洋葱,继续炖煮10分钟左右,直到汤汁浓稠即可。
【2】适合人群
沙锅菜是一道健康又美味的菜肴,适合各个年龄段的人群食用。尤其适合免疫力低下、容易感冒、胃肠道不适的人群食用。
【3】禁忌
沙锅菜虽然健康,但也有些禁忌。孕妇、哺乳期妇女和老年人应在医生指导下食用。另外,沙锅菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
【4】视频指南
如果您想了解更多关于沙锅菜的做法和技巧,可以观看以下视频指南: