本篇文章给大家谈谈生虾要怎么弄好吃呢，以及生虾怎么吃啊对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 生虾怎么吃啊
2. 生虾口感
3. 生腌虾怎么吃
4. 生虾怎么做好吃

生虾怎么吃啊

用料

活虾10只蚝油1勺生抽2勺

陈醋1勺白糖1勺花椒粒7-10粒

蒜5瓣葱1根柠檬半个

高度白酒1勺～2勺盐半勺姜5片

香菜3根小米辣1个

做法步骤

步骤1

虾去虾线洗净，白酒+盐+少量水，沒过虾腌渍15分钟

步骤2

葱姜蒜小米辣柠檬

（去籽）切片香菜切段，与所有调料放在在一起，虾也放进去。冰箱里腌渍一夜，第二天可以品尝啦！

生虾口感

虾生也是非常值得推荐的。比起来生鱼片，这种生虾还是头回吃。由于第一次吃，没有什么经验，没有提前预定，等了许久终于等到了虾生。

将晶莹剔透的虾细细观赏，然后可以选择自己口味的蘸料，无论是芥末还是酱油都是十分美味的。

令人惊奇的是，虾生吃到嘴里是一种甘甜，不同于鱼生的肉味，虾生带来的更多是甘甜。整体的口感层次非常丰富，吃到最后也能满口回甘，确实是不一样的味道。

最后，店家还会上一份炸的虾头，和软软的口感不同，虾头的口感是脆脆的酥酥的，也是美味。

生腌虾怎么吃

煮来吃

腌过的虾在煮的时候也是有讲究的，不能冷水下锅煮，

要水沸腾后再下锅煮，这样煮出来的虾口感极佳。

具体做法：在锅中加入足量的水，开大火烧水，锅中的水烧开之后加入几片姜片和一点料酒，等水再次煮开下入虾，煮的时候全程开大火，等到虾煮的变成红色并且虾身都弯曲了，这就说明虾煮好了，之后就能出锅了。出锅之后的虾可以直接装盘，也可以放在冷的凉白开中过一遍，过凉水的虾肉会更紧实Q弹，更鲜嫩。之后再调一份喜欢的料汁，这样煮虾就完成了。

生虾怎么做好吃

推荐一道用烤箱做的【盐焗虾】。

用烤箱烤大虾，壳能烤至酥脆。用最高温，快速的将虾壳的水份烤干，虾肉也就熟了，至壳肉分离。然后壳酥脆的一起吃也毫无扎嘴之感，美味又补钙。还可以多烤五到十分钟，成干香的虾干，拿着当零食吃，劲道又醇香。

调味料只放盐。吃起来就像海边人做的白灼虾，自然的鲜咸，滋味很原始。

【盐焗虾】材料：大虾500克。调味料：海盐适量。做法：大虾放清水中淘洗干净。怕扎手就用筷子搅拌着洗。

把虾须剪掉。然后去虾线，用牙签在虾背的第三节处挑起，然后轻轻拽出即可。

烤架上铺一张锡纸，然后磨点海盐摊匀在上面。

将大虾依次紧挨着摆放在锡纸上，再均匀的磨撒一层海盐在海虾上。

放入预热好的烤箱中，200度~15分钟，开始烘烤。底下的接渣盘上放张锡纸，回头方便清洗烤箱。

烤至能闻到鲜香味冒出即可。

小贴士：1.大虾清洗后要控干水份再摆放在烤架上，这样磨撒到上面的盐才能均匀散布不溶化。2.得把大海虾整齐的排放在烤架上，这样才能让每只虾都受热均匀，被烤至脆皮。

关于生虾要怎么弄好吃呢和生虾怎么吃啊的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。