开封马季的美食
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1.将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入花生煸炒至出香味。
4. 加入葱花、姜末、蒜末、辣椒面煸炒至出香味。
5. 倒入适量的酱油和醋,炒匀后加入盐。 6. 将炒好的调料倒入煮熟的面条中,拌匀。 7. 加入香菜点缀即可。 ## 制作流程 ### 第一步:准备食材
1.将面条煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 大葱、姜、蒜切末备用。
3. 花生煸炒至出香味备用。
4. 辣椒面适量,备用。
5. 酱油、醋、盐适量,备用。 ### 第二步:煸炒调料
1.热锅凉油,加入花生煸炒至出香味。
2. 加入葱花、姜末、蒜末、辣椒面煸炒至出香味。
3. 倒入适量的酱油和醋,炒匀后加入盐。 ### 第三步:拌面
1.将炒好的调料倒入煮熟的面条中,拌匀。
2. 加入香菜点缀即可。 ## 适合人群 油泼面适合所有人食用,尤其适合老人、小孩和患有消化不良、胃酸过多等疾病的人食用。 ## 禁忌
1.孕妇和月经期间的女性应避免食用油泼面。
2. 辣椒过多的人食用油泼面可能会引起口腔、舌头、喉咙等部位的疼痛和炎症。
3. 对辣椒过敏的人应谨慎食用。