【美食面家】详细菜谱 【序号】1 【适合人群】适合所有人群，无年龄限制。 【制作流程】

1.准备食材：面粉、水、盐、鸡蛋等。
2. 和面：将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，用力搅拌，直到面团光滑无颗粒。
3. 揉面：将面团揉成柔软的面团，盖上湿布，醒面30分钟。
4. 拉面：将醒好的面团揉成长条，切成小块，用擀面杖擀成薄片。
5. 切面：将面条切成均匀的小块，用沸水煮熟。 6. 煮面：将面条放入沸水中，煮3-5分钟，直到面条熟透。 7. 装盘：将煮熟的面条盛入碗中，加入酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料，搅拌均匀即可享用。 【禁忌】

1.避免吃生面条：生面条不易消化，容易引起肠胃不适。
2. 避免过量食用：过量食用面条可能会导致饱腹感，影响对其他食物的摄入。
3. 避免与柿子同时食用：柿子中含有大量的单宁酸，与面条中的钙、铁等物质结合，会形成凝固物，影响食物的口感和消化。
4. 避免与油腻食物同时食用：面条本身低脂肪，与油腻食物一起食用可能会导致消化不良。 【总结】 这道美食面家菜谱简单易做，口感鲜美。适合所有人群，无年龄限制。但需要注意食材的选择和搭配，以及食用时的禁忌，以保证身体健康。