大家好，今天来为大家分享凉拌春芽怎么弄好吃视频的一些知识点，和春满芽的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 春满芽的做法
2. 你们知道怎么吃春椿芽吗
3. 凉拌香椿最经典吃法
4. 香椿凉拌的做法腌着吃

春满芽的做法

食材

香椿芽2斤，食盐，红糖，白酒，食醋;

香椿芽的腌制方法：

1.将新鲜的香椿芽清洗干净，控干水分，装入盆中;

2.在香椿芽中撒上一些细盐腌制半小时;

3.然后用手揉搓压香椿芽，揉至香椿芽变焉为止;

4.取一个干净的坛子，不要有水，把揉好的香椿芽放入坛子中;

5.放一层香椿芽，再铺一层盐，按照这样的步骤，把坛子铺满;

6.加入一勺红糖，加入适量白酒和醋;

7.将坛子口密封好，然后放到阴凉处保存即可。

你们知道怎么吃春椿芽吗

举手。不过我们那边是叫“香椿菜”。每到清明节前后，我国北方人都特别喜欢吃时令蔬菜：香椿芽。不仅仅是北方人，南方人也喜欢把香椿菜当配料，放在菜里面特别香。

香椿菜不仅味道可口，还具有非常好的药用价值，从中医上来讲，就是具有开胃健脾的功效。对于一些食欲不振，妇女白带过多，慢性肠炎，痢疾的人来说有很好的效果。香椿菜含有丰富的蛋白质和钙，它还有一个美称叫“助孕素”，因为它含有一定的性激素，其中的胡萝卜素能够提高人的免疫力。

怎么吃才健康，我给大家推荐一个食疗法，就是：香椿菜+豆腐。先把香椿芽放在水里面焯一下，大约一分钟左右，就能把其中三分之二的硝酸盐和亚硝酸盐去除干净，颜色变绿之后，把它切成细丁状，把豆腐切成小块，将他们调拌在一起，放上适量的调料，就可以吃了，这样吃可以起到很好的开胃健脾作用。

香椿菜虽然美味，但是我们要切记：
1.必须先在水里焯一遍；2.不能和黄瓜、牛奶放在一起吃，否则会引起肠道反应。

凉拌香椿最经典吃法

首先选用500克比较嫩的椿芽，择去老的部分清洗干净。

准备:蒜泥15克、香油20克、泰椒圈10克、辣鲜露15克、东古一品鲜酱油10克、陈醋15克、盐5克、味精5克、白糖2克、色拉油3克。

锅中加水大火烧开，放色拉油，下入提前准备好的椿芽快速煮熟，捞出放入凉开水中投凉，攥干水分。

煮好的椿芽放入容器中，加蒜泥、香油、泰椒圈、辣鲜露、东古一品鲜酱油、陈醋、盐、味精、白糖、搅拌均匀，装盘即成。

香椿凉拌的做法腌着吃

食材清单

椿芽菜50g

烹饪步骤

1/4

凉拌椿芽菜（腌香椿）的做法步骤1

椿芽菜洗净

2/4

凉拌椿芽菜（腌香椿）的做法步骤2

煮沸，去除椿芽菜的硝酸盐

3/4

凉拌椿芽菜（腌香椿）的做法步骤3

煮过后，菜由红色变成绿色

最后一步

凉拌椿芽菜（腌香椿）的做法步骤4

撩出来，浸入凉开水里，冷却，最后撩出。剪成小段加盐，放入冰箱，等待一周，即可食用，使用前淋上三滴麻油，味道一级棒。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。