吴桥杂技大世界美食

1.香酥鸭 材料： - 鸭子一只 - 盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱适量 - 面粉、淀粉适量 - 食用油适量 制作流程：

1.将鸭子洗净，切成大块，用盐、胡椒粉、料酒、生姜、葱腌制20分钟；
2. 把腌制好的鸭子块沾上面粉和淀粉，放入热油锅中炸至金黄色；
3. 炸好的鸭子块捞出沥油备用；
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香；
5. 将炸好的鸭子块放入锅中，翻炒均匀； 6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鸭子属于禽肉类，有些人可能会过敏，因此如果有过敏反应，应避免食用；
2. 炸鸭子时，油温不宜过高，以免炸糊；
3. 在食用时，不宜与其他食材一起搭配，以免影响口感。
2. 葱爆羊肉 材料： - 羊肉一块 - 葱姜蒜适量 - 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 制作流程：

1.将羊肉洗净，切成块，用盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟；
2. 把腌制好的羊肉块沾上淀粉，放入热油锅中炸至金黄色；
3. 炸好的羊肉块捞出沥油备用；
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香；
5. 将炸好的羊肉块放入锅中，翻炒均匀； 6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.羊肉属于禽肉类，有些人可能会过敏，因此如果有过敏反应，应避免食用；
2. 炸羊肉时，油温不宜过高，以免炸糊；
3. 在食用时，不宜与其他食材一起搭配，以免影响口感。
3. 红烧肉 材料： - 猪肉一块 - 葱姜蒜适量 - 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉适量 - 清水适量 制作流程：

1.将猪肉洗净，切成块，放入料酒、生抽、老抽、白糖腌制20分钟；
2. 把腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入热油锅中炸至金黄色；
3. 炸好的猪肉块捞出沥油备用；
4. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香；
5. 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀； 6. 加入适量盐和胡椒粉调味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.红烧肉属于禽肉类，有些人可能会过敏，因此如果有过敏反应，应避免食用；
2. 炸猪肉时，油温不宜过高，以免炸糊；
3. 在食用时，不宜与其他食材一起搭配，以免影响口感。