美食喷火

一、食材准备 食材： - 鸡胸肉 150 克 - 鸡蛋 2 个 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 鸡精 适量 - 生姜 适量 - 大葱 适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 老抽 适量 - 食用油 适量

二、制作步骤

1.鸡胸肉洗净，切成小块，放入碗中，加入鸡蛋、盐、白胡椒粉、鸡精、生姜、大葱、料酒，搅拌均匀，腌制 20 分钟。
2. 腌制好的鸡肉块，放入热锅中，加入适量的食用油，煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留少量油，加入生抽、老抽，加入适量的水，放入腌制好的鸡肉块，加入生姜片、大葱片，大火煮开。
4. 大火煮开后，转小火慢慢煮至鸡肉熟烂，汤汁浓稠即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇等身体较为虚弱的人群。这道菜富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力和抵抗力。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、胃痛等症状的人不宜多吃。
2. 鸡肉中含有一种酶，可以促进脂肪的分解，如果身体没有完全吸收，会在体内积累，导致脂肪堆积。因此，肥胖的人不宜多吃。
3. 孕妇和月经期间的女性不宜多吃，因为鸡肉中含有激素，可能会影响胎儿的发育和月经正常。 五、总结 这道菜口感鲜美，营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高免疫力和抵抗力。但是，孕妇和月经期间的女性、感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃。同时，肥胖的人不宜多吃。