烤馒头的做法
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1. 准备材料
2. 制作面团
3. 揉面发酵
4. 烤制
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1.1 准备材料
将面粉、水、酵母混合搅拌均匀,揉成面团。
将面团放入盆中盖上湿布,放置在温暖的地方发酵约1小时,直到面团体积扩大约2倍。
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1.2 制作面团
将发酵好的面团取出,用力揉面,将气体揉出去,然后将面团分成大小相同的小面团。
每个小面团搓成长条,然后切成大小相同的小块。
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1.3 揉面发酵
将切好的小面团放回盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方再次发酵约1小时,直到面团体积扩大约2倍。
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1.4 烤制
烤箱预热至200度,将发酵好的小面团放入烤盘中,撒上一些葱花和芝麻,然后进入烤箱烤制15分钟左右,直到小馒头表面呈金黄色。
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1.5 总结
烤好的小馒头香甜可口,松软可口,是一道非常适合家庭日常的美食。
【p】2.1 面团制作
面粉、水、酵母混合搅拌均匀,揉成面团。
【p】2.2 发酵过程
将发酵好的面团取出,用力揉面,将气体揉出去,然后将面团分成大小相同的小面团。
【p】2.3 揉面发酵
将切好的小面团放回盆中,盖上湿布,放置在温暖的地方再次发酵约1小时,直到面团体积扩大约2倍。
【p】2.4 烤制
烤箱预热至200度,将发酵好的小面团放入烤盘中,撒上一些葱花和芝麻,然后进入烤箱烤制15分钟左右,直到小馒头表面呈金黄色。
【p】2.5 总结
制作过程简单易懂,面团发酵时间充足,烤制出来的小馒头表面金黄,口感松软,是一道非常适合家庭日常的美食。