大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于原味面包怎么弄好吃，原味汤种面包口感特柔软是怎么做的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 原味手撕老面包的做法
2. 原味吐司文案
3. 原味面包的热量大概多少
4. 原味汤种面包口感特柔软是怎么做的

原味手撕老面包的做法

手撕老面包

（蔓越莓味）做法如下：

主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、西砂糖40克、全蛋液40克奶粉15克、炼乳30克、酵母3克、牛奶128克、黄油60克调料：盐2克、蔓越莓适量、表层过筛糖粉适量。做法步骤：

1、面包桶内加入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、15克炼乳跟酵母；

2、加入冰牛奶，启动揉面程序，将材料揉成面团，揉好的面团呈扩展状态，切下一小块可以撑出厚一点的手套膜，破口处呈锯齿状；

3、加入盐跟20克黄油，继续启动揉面程序，将材料揉均匀；

4、揉好的面团光滑柔软，切下一小块，横切面几乎没有孔洞，可以撑出薄透有弹性的手套膜；

5、将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大；

6、发酵好的手指沾干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可；

7、将面团按压排出大气泡，之后将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛；

8、取15克黄油隔水加热至黄油融化；

9、将面团用擀面杖擀成长方形的薄片，厚度约为0.3厘米左右；

10、将融化的黄油均匀的涂抹在面片表层；

11、撒上适量的蔓越莓；

12、用刀先顺着面片的长度分切成4片；

13、之后再竖着再切7刀，将面片分成32份；

14、将每4份面片叠加在一起；

15、之后将面片竖着摆放在学厨中空模具内，盖保鲜膜室温二次发酵；

16、面团快发酵好的时候，将剩下的15克黄油隔水加热融化；

17、加入剩下的15克炼乳，一起搅拌均匀；

18、发酵好的面团明显比之前膨胀了很多，烤箱预热180度；

19、将搅拌均匀的炼乳酱涂抹在表层；

20、之后入烤箱烤30分钟左右，表面上色即可，出炉放一旁凉透，凉至不烫手时，托起中空底坐，面包就轻松脱模啦，在表层过筛上一点糖粉，美味的蔓越莓手撕面包就做好啦。不用锯齿刀，轻轻一撕，面包就可以取下，片与片之间还有拉丝，松软有弹性，蔓越莓与炼乳酱酸甜搭配，让面包的口感更加丰富；

原味吐司文案

1、以前不喜欢吃吐司面包之类的后来自己做了才发现原来是喜欢的，只是之前买的都不好吃。

2、真的很喜欢吃吐司面包，这个不光颜值特别高而且是真的好好吃！

3、有段时间很喜欢凌晨两三天跑去便利店买一堆有的没的回家吃，什么巧克力冰沙、便利包装的卤味、吐司面包和酸奶，还有紫皮糖。

4、每个人都有每个人的生活方式，就像有人喜欢吃吐司面包有人喜欢吃米饭，有人信仰基督教有人信仰佛教。

5、我真的太喜欢吃吐司面包了喜欢到干吃可以吃一整袋那种。

原味面包的热量大概多少

原味面包的热量取决于其大小和配方，不同品牌和制作方式也会有所差异。一般来说，100克普通白面包的热量大约在250-300卡路里之间。但是如果添加了其他成分如黄油、蛋黄等，则热量可能更高。

需要注意的是，虽然面包含有碳水化合物、纤维素等营养成分，但过多食用容易导致能量摄入过剩并引发肥胖问题。因此，在饮食中适当控制面包的摄入量非常重要。

原味汤种面包口感特柔软是怎么做的

汤种面包是日本人发明的，从名字就能猜出，汤在日本就是热水的意思，泡汤就是泡温泉，温泉水的温度在65度，在这里也是讲面粉和水加热到65度，当汤种加入其它面包成分，面条质量將被提升，並产生较柔和度面包。汤种面包的特性是特别柔软，组织特别轻盈，口感非常好。考察面包的优劣，保水性非常重要～保水性好的面包，放个3天都没问题。使用汤种，可以使面包的组织柔软，保水性高，汤种可以预先做好，冷却后使用，在冰箱里保存几天都没问题～湯種的麵粉和水的比例是1：5，即一份麵粉就用五份水。用25克麵粉，就用100毫升水。制作方法～

先把1份的高筋粉过筛，三次倒进5份的水中，完全混合，没有颗粒状

将面粉和水度混合物倒入一口小锅，,用中小慢火煮,一边煮,一边用打蛋器拌勻,慢慢面粉产生糊化作用，变浓稠，一定要不停度搅拌，到能流动的糊状即可。

把煮好的湯種倒進一碗中,然後用保鮮膜蓋著

(保鮮膜要緊貼著麵糊表面).這樣，麵糊冷卻後就不會在表面形成一硬皮,令湯種保持濕潤

湯種放涼後，即可使用.餘下的湯種放入冰箱中，可保存数天，只要汤种颜色不变灰就可以使用。

关于本次原味面包怎么弄好吃和原味汤种面包口感特柔软是怎么做的的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。