口味腰花湘菜的做法
配方:
- 猪腰子 2 个
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 猪腰子去筋膜,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 辣椒、姜和蒜切碎备用。
3. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入腌制好的腰花,煸炒至变色。
5. 加入辣椒和盐,继续翻炒。
6. 加入生抽、糖和鸡精,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮5分钟。
8. 汤汁收干后,即可出锅。
适用人群:

1. 适宜孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等人群食用。
2. 患有辣椒过敏史者和胃肠道疾病者不宜食用。
注意事项:

1. 腰花腌制时间不宜过长,以免过于咸腻。
2. 炒腰花时不宜过多油,以免过于油腻。
3. 焖煮时间不宜过长,以免腰花变硬。