盱眙象山公园前美食详细菜谱 【

一、食材】

1.小龙虾 500 克
2. 啤酒 500 毫升
3. 葱姜蒜适量
4. 辣椒 适量
5. 花椒 适量 6. 盐、糖、料酒、生抽、醋适量 【

二、制作流程】

1.小龙虾清洗干净，去掉虾线，沥干备用。
2. 葱姜蒜切末，辣椒、花椒切碎备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入辣椒、花椒继续翻炒。
4. 加入小龙虾翻炒均匀，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、醋翻炒均匀。
5. 加入适量的啤酒，翻炒均匀后盖上锅盖，焖煮 10 分钟左右。 6. 打开锅盖，翻炒均匀，收汁即可。 【

三、适合人群】

1.适合夏季食用，小龙虾味道鲜美，香辣可口，营养丰富，适合所有人食用。
2. 小龙虾属于海鲜类，富含碘元素，有助于增强身体免疫力。
3. 小龙虾体内富含各种营养物质，如蛋白质、钙、磷等，有助于促进骨骼健康。 【

四、禁忌】

1.小龙虾属于高风险食品，容易携带细菌和寄生虫，因此不适合有肠道疾病的人群食用。
2. 小龙虾体内含有重金属，不适合长期大量食用，特别是孕妇、儿童、老年人等人群。
3. 小龙虾味道香辣可口，但过量食用容易刺激胃酸分泌，不适合胃酸过多的人群食用。 【五、总结】 盱眙象山公园前的小龙虾是一道美味可口的夏季美食，啤酒的浓郁香味和小龙虾的鲜美口感相得益彰，适合所有人食用。但需要注意的是，小龙虾属于高风险食品，孕妇、儿童、老年人等人群应慎重食用。