莱西市位于山东省青岛市西海岸新区，是一个有着丰富美食文化的城市。这里有许多美食，包括青岛啤酒、海鲜、烤肉等。本文将介绍一种青岛莱西美食——烤肉。 烤肉 制作流程 材料： - 羊肉或牛肉

(视口味而定) - 葱姜蒜 - 辣椒面 - 孜然粉 - 盐、糖、酱油、料酒、醋等调味料 - 炭火或电烤肉炉 步骤：

1.将羊肉或牛肉切成薄片，用盐、糖、酱油、料酒、醋等调味料腌制20分钟左右。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒面备用。
3. 将腌制好的肉块放入烤盘中，撒上葱姜蒜末、辣椒面、孜然粉，再用刷子涂上一层油。
4. 将烤盘放入预热好的烤肉炉中，烤制约5分钟，直到肉变色。
5. 将烤盘取出，将肉块翻面，再涂上一层油，再放回烤箱中烤制约5分钟。 适合人群 烤肉适合所有人食用，特别是烤肉中的羊肉和牛肉，富含蛋白质、维生素B12等营养成分，有利于增强肌肉和提高免疫力。 禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和未成年人应避免食用烤肉。
2. 烤肉中可能会含有较高的脂肪和胆固醇，高胆固醇的人群应适量食用。
3. 烤肉中可能会含有一定量的细菌，因此应注意卫生。 注意事项

1.烤肉炉应定期清洗，避免滋生细菌。
2. 烤肉时应注意控制火候和时间，避免过度烤焦。
3. 烤肉后应注意清洁，避免污染。 这是一篇详细菜谱，介绍了一种青岛莱西美食——烤肉的详细制作流程和适合人群、禁忌等。希望您能够喜欢这道菜，享受美食的乐趣。