干龙爪菜怎么弄好吃呢(干龙爪菜做法)

2023-07-13 10:07:44 作者：星座梦 -

大家好，今天来为大家解答干龙爪菜怎么弄好吃呢这个问题的一些问题点，包括干龙爪菜做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

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龙爪菜晒干需要煮20分钟。1/4先把龙爪菜用清水洗干净，然后用锅烧一些水。

2/4水开之后，将龙爪菜放在锅里煮，加入少许盐，大概煮个20分钟左右。

3/4将龙爪菜捞起，用清水洗，之后加入清水浸泡。

4/4跑个三天左右，捞出，用手撕开，加入适量味精，酱油，辣椒，搅拌在一起，就可以开吃了（大家也可以随自己的口味加入调味品）。

干龙爪菜泡软方法如下

先洗净干龙爪菜，倒入清水中浸泡2-3小时，再用流水洗干净，剪成适当长度备用。这样做的原因是因为干龙爪菜需要吸收水分变软，而且浸泡时间越长，味道越鲜美，口感越好。如果你想增加味道，可以加入少量盐、糖、蒜粉等调料，再用开水烫一下即可。

干龙爪菜的做法如下

材料：龙爪菜适量、蕨菜适量、猪里脊适量、胡萝卜适量、干辣椒适量

调料：盐适量、料酒适量、糖适量、生抽适量、味精适量

做法：

1、新鲜的蕨菜提前用开水焯一下，入凉水浸泡两小时以上。

2、蕨菜沥干水分，切成段，猪里脊、胡萝卜切丝，姜蒜切末，红椒切碎。

3、胡萝卜提前焯水。

4、热锅冷油，油热后爆香红椒碎和葱姜末，下入肉丝大火翻炒至肉色变白。

5、下入胡萝卜丝翻炒，烹入料酒、生抽、糖，下入焯好的蕨菜段大火翻炒片刻。

6、调入适量盐、味精出锅即可。

食材：龙爪菜适量，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙

做法

1.龙爪菜竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。

2.腌好的龙爪菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。

3.凉拌龙爪菜就这样做好了。

干龙爪菜怎么弄好吃呢和干龙爪菜做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！