大家好，如果您还对辣椒肉片怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享辣椒肉片怎么弄好吃的知识，包括肉片炒辣子的家常做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 肉片炒辣子的家常做法
2. 辣子肉片的做法王刚
3. 里脊炒辣椒的家常做法
4. 椒盐肉片最正宗做法

肉片炒辣子的家常做法

肉片炒辣子是一道家常菜，下面是它的制作方法：

所需材料：

瘦牛肉或猪肉200克、青椒1个、干辣椒适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、香油适量、花椒粉适量、热油适量

制作步骤：

1.将瘦牛肉或猪肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.青椒去掉蒂部和籽，切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.将干辣椒用剪刀剪成小段备用。

4.锅中注入适量的热油，热油后倒入腌制好的肉片进行煸炒至变色，盛出。

5.锅中再注入适量的热油，加入葱姜蒜爆香，再加入干辣椒、花椒粉炒香。

6.加入煸炒好的肉片和青椒丝，翻炒至熟，加盐调味。

7.最后淋上适量的香油，翻炒均匀即可。

8.可根据个人口味加入适量的辣椒油和醋，提升口感。

注意事项：

1.为了使炒出的肉片更嫩，可以在腌制时加入少许牛奶或鸡蛋。

2.干辣椒可以事先用温水泡软，使口感更佳。

辣子肉片的做法王刚

1、主料：五花肉200克、青椒2个。

2、辅料：青椒两个、红椒两个。

3、配料：生姜适量、大蒜头2瓣、盐适量、植物油适量。

4、五花肉洗净放开水里氽煮后用冷水冲洗。

5、五花肉切片，青椒切滚刀块，青红椒切圈，生姜、大蒜头切片。

6、锅内放少量油烧热，放入五花肉，将五花肉里的肥肉炒出油后盛出。

7、生姜、大蒜头放入锅内爆香。

8、放入青红椒爆出辣味。

9、下入青椒继续炒。

10、下入回锅肉，接着炒，放入适量盐和生抽，待青椒稍微发软时起锅。

里脊炒辣椒的家常做法

主料里脊肉400g青辣椒1个红辣椒1个

辅料淀粉适量蚝油4勺食盐适量黄酒3勺

方法/步骤

步骤1

里脊肉洗净切成片状，在砧板上铺上一层烹淀粉，将洗净的里脊肉片放在其上，使用刀背将淀粉拍进肉片之中

步骤2

取青辣椒1个，红辣椒1个，均洗净切成丝放入碟子中留做备用

步骤3

锅内加入适量食用油，将与淀粉融合的里脊肉片放入锅内翻炒，翻炒过程中加入适量清水，再加入3勺黄酒，直到肉片已经八九成熟，再加入4勺蚝油，翻炒均匀

步骤4

将切好的红辣椒丝和青辣椒丝倒入锅内，翻炒均匀，此过程适量添加清水

步骤5

翻炒至辣椒也八九成熟时，加入适量的食盐翻炒均匀即可出

椒盐肉片最正宗做法

主料

猪肉500克

尖椒300克

辅料

猪油适量

盐1勺

生粉少许

酱油少许

胡椒粉适量

椒盐适量

蒜适量

生姜适量

椒盐尖椒肉片

1、猪肉洗净，切片，放入碟子中，备用；

2、尖椒洗净，切开两边，去籽，切开四小份，放入碟中；

3、生姜、蒜头洗净，切片，剁碎，备用；

4、将蒜蓉和姜末放入切好的猪肉里面；

5、把蒜蓉、姜末和肉片搅拌均匀；

6、把尖椒放入，然后再放入生粉、酱油、白胡椒粉、味椒盐、油、盐这些调味料进去，搅拌均匀，腌制15分钟既可；

7、将调好的尖椒肉片放入电饼铛里面，煎烤就可以了。把汁收干，味道不错的。

8、尖椒和肉片煎熟，煎成金黄色即可；

9、美味的椒盐尖椒肉片就做好了，可以开动了。

关于本次辣椒肉片怎么弄好吃和肉片炒辣子的家常做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。