标签
湘菜减脂食谱做法大全

配方一:辣炒鸡腿肉

- 鸡腿肉去骨切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡腿肉煸炒。
- 加入辣椒酱、豆瓣酱、生抽和老抽继续翻炒,炒至鸡肉熟透。
- 撒上葱花炒匀即可。
适用人群:这道菜适合体型偏瘦、想减脂增肌的人群。
注意事项:腌制鸡腿肉的时间不宜过长,否则会影响口感。炒制时要控制火候,不要炒糊了。

配方二:干煸豆角

- 豆角去头去尾洗净切段,热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆角煸炒,炒至豆角变软。
- 加入生抽、老抽、盐、糖和胡椒粉继续翻炒,炒至豆角熟透。
- 撒上葱花炒匀即可。
适用人群:这道菜适合体型偏瘦、想减脂增肌的人群。
注意事项:豆角需要煸炒到变软,否则会影响口感。炒制时加入的调料要适量,以免过于咸甜。

配方三:红烧鸡翅

- 鸡翅去骨切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鸡翅煸炒。
- 加入料酒、糖、生抽、老抽和鸡精继续翻炒,炒至鸡翅熟透。
- 撒上葱花炒匀即可。
适用人群:这道菜适合所有人群,尤其是想减脂增肌的人。
注意事项:腌制鸡翅的时间不宜过长,否则会影响口感。炒制时要控制火候,不要炒糊了。

配方四:青椒炒肉

- 瘦肉切成小块,用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。
- 青椒切丝备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的瘦肉煸炒。
- 加入青椒继续翻炒,炒至青椒变软。
- 加入生抽、老抽、盐、胡椒粉和鸡精继续翻炒,炒至瘦肉熟透即可。
适用人群:这道菜适合所有人群,尤其是想减脂增肌的人。
注意事项:腌制瘦肉的时间不宜过长,否则会影响口感。炒制时要控制火候,不要炒糊了。