1.清溪外卖美食推荐：招牌红烧肉

红烧肉是一道经典的中式菜肴，口感鲜美，香甜可口。在清溪，也有一道非常受欢迎的外卖美食——招牌红烧肉。这道菜制作简单，口感绝佳，适合各种人群食用。

2. 制作流程

材料： - 五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块，煸炒至表面微黄。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮 30 分钟，直到肉熟烂，汤汁浓稠。 适合人群： 这道菜适合各种人群食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉的肉质鲜嫩，入口即化，非常适合作为早餐或下午茶点心。 禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但是由于五花肉中含有较高的脂肪，因此血脂高、血压高的人应该适量食用。同时，由于红烧肉的汤汁比较浓稠，因此容易勾芡，对于消化系统较弱的人来说，容易引起消化不良。

3. 适合搭配的食材

适合搭配的食材包括米饭、青菜、豆腐等。这道菜汤汁浓郁，鲜美可口，可以搭配一些清淡的食材，使味道更加均衡。

4. 小贴士

在制作这道菜时，需要注意火候和时间的控制。如果火太小，肉就会煮得不够烂，口感会不好；如果火太大，会导致汤汁蒸发过快，口感也会变差。同时，在焖煮肉块时，需要不断地翻动肉块，以确保均匀入味。 清溪外卖美食推荐——招牌红烧肉，是一道非常美味的中式菜肴。这道菜制作简单，口感绝佳，适合各种人群食用。如果你想尝试这道菜，不妨去清溪的外卖店品尝一下。