本篇文章给大家谈谈竹笙蛋怎么弄好吃窍门，以及竹荪蛋的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 竹荪炒鸡蛋的做法
2. 竹荪可以和蛋一起炖吃吗
3. 竹荪蛋的做法
4. 竹荪蛋如何炒法，先泡不泡

竹荪炒鸡蛋的做法

用料

竹荪8根

豆苗150克

鸡蛋2个

做法步骤

1、竹荪用清水泡发，洗干净，拧干水分

2、鸡蛋打散，加适量盐，搅拌均匀

3、豆苗洗干净

4、油锅七成热，倒入鸡蛋液

5、煎熟，切成小块

6、放入竹荪，翻炒几下

7、倒入适量清水，煮沸

8、放入焯好的豆苗，加适量盐，翻炒均匀

9、蛋汤竹荪成品出锅。

竹荪可以和蛋一起炖吃吗

肉汁炖竹荪蛋：竹荪蛋用于炖汤，首先用汤煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，把竹荪蛋切成莲花型，再把它放到上汤中蒸20分钟，汤里有事前准备好的火腿或竹丝鸡，喝起来清甜味美。肉汁炖竹荪蛋，采用新鲜瘦肉炖汁，加上上汤，把竹荪蛋原汁原味的鲜美表露无遗。加上竹荪胚胎的一些胶状物，汤水也略显胶质，有治疗敏感肌肤幼嫩、美容效果。

竹荪蛋的做法

做竹荪蛋的食材：竹荪蛋600克、大蒜10片、泡姜、泡海椒、花椒、白糖。

1，新鲜竹荪蛋去泥洗净切厚片，开水煮4分钟左右，去泥腥味

2，然后再把泡姜和泡椒切片放入油锅，和大蒜一起炒料

3，煸炒出香味后再加入开水，再加入花椒和白糖煮开水

4，竹荪蛋倒入炒香的料中烧15到20分钟，中间可以根据具体情况加酱油调味。

5，过程中喜欢糖醋味的，可以再略加一点醋和糖。容易生锅，要经常翻动，最后出锅装盘。

竹荪蛋如何炒法，先泡不泡

食材

竹荪适量，玉子豆腐适量，虾仁适量，鸡蛋适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量

1.准备葱花切碎，玉子豆腐，虾仁切块，竹荪切段，将虾仁放入料盆中，加食盐，料酒，淀粉少许，腌制十分钟。

2.把鸡蛋液打人碗中搅匀，加入少许淀粉搅拌均匀，将豆腐倒入盆中，裹上鸡蛋液煎至两面金黄捞起备用。

3.加入葱花，虾仁和竹荪，加入清水，蚝油，放入玉子豆腐，炒熟后装盘即可。

关于竹笙蛋怎么弄好吃窍门和竹荪蛋的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。