龙须菜怎么弄好吃做法大全?龙须菜10种做法

作者:星座梦 -
龙须菜怎么弄好吃做法大全?龙须菜10种做法

今天给各位分享龙须菜怎么弄好吃做法大全的知识,其中也会对龙须菜10种做法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录

  1. 龙须菜10种做法
  2. 龙须菜除了凉拌怎么做好吃
  3. 芦笋5种最好吃的做法
  4. 龙须菜最好吃的做法

龙须菜10种做法

一、凉拌龙须菜

用材:龙须菜1把、蒜4粒、朝天椒适当、生抽酱油2勺、醋1勺、糖小勺、色拉油1勺、盐适量、植物油适

二、龙须菜水果沙拉

1、龙须菜去粗梗,清洗切条,锅钙镁离子滚后加一丝盐和沙拉油,川烫储备用

2、在龙须菜上挤上色拉酱和香松就可以,可加一丝猪肉松提升口味及口味

3、若为素食主义者,可换为素香松,一样美味可口喔.

三、凉拌龙须菜

1、煮一锅1000c.c开水,水滚后歇火,倒进300c.c凉水后,放进生鸡蛋侵泡7分鐘制成温泉蛋预留

2、龙须菜清洗,摘除较粗老的一部分预留。

3、<调味品>事前调拌匀称成综合性酱汁预留。

4、煮一锅开水,水滚后添加少量食盐和白米醋,放进龙须菜汆烫至熟,捞起来放进凉水中冰饮后,取下控干水份,再切割成小段。

5、取一制成品盘,摆上龙须菜,浇上综合性酱汁,再打上温泉蛋,最终洒上七味粉即进行。

四、甘味平菇龙须菜

1、姜与胡萝卜进行爆香

2、然后放进平菇拌炒

3、放进龙须菜煸炒

4、甘树子不能少。

龙须菜除了凉拌怎么做好吃

食材

龙须菜200克

、辣椒油一汤匙、盐适量、鸡精适量、香菜一颗、蒜粒8粒、陈醋一汤匙、小米辣适量、耗油适量、纯净水适量、芝麻油适量

步骤1/7

买了三斤龙须菜,这个是盐腌着的,用清水多洗几遍

步骤2/7

吃多少泡多少,这个很省的

步骤3/7

清洗完之后泡在水里,泡发,

步骤4/7

水开放入龙须菜煮两分钟捞出

步骤5/7

凉水冲凉,泡一分钟

步骤6/7

调料汁,小米辣.蒜.少于香菜剁碎放入碗中,盐,鸡精,芝麻油,辣椒油,耗油,陈醋,搅拌均匀,加一点点纯净水调成汁,浇在龙须菜上拌匀即可。能吃辣的可以多放点小米椒

最后一步

出锅

芦笋5种最好吃的做法

原料:剥去笋壳的新鲜慈竹笋
1.2千克左右,宰杀好并去除内脏的老母鸡1只约
1.5千克,云南宣威火腿100克。

调味料:老姜50克,白胡椒粒5克,花雕酒50克,鸡精50克。

做法步骤:

1、取10公斤清水倒入炖锅里烧开,再把剥好的新鲜慈竹笋切成滚刀块,边切边下锅,保证切完下完。此时锅里的水会变成深黄色,不用管它,更不能把这锅汤水换掉,切记!

2、等慈竹笋全部下锅后盖好锅盖,用最小的火力先炖煮
1.5小时左右。

3、炖煮慈竹笋的同时另起一锅加水烧开,把老母鸡和火腿一起下入开水中,煮3到5分钟再捞出来,用冷水洗净,等慈竹笋炖足
1.5小时后,再把老母鸡和火腿放在炖锅里。先前煮老母鸡和火腿的汤水就扔掉不要了。

4、炖锅里的汤水经过
1.5小时左右的炖煮后,深黄色的颜色略浅一些了,变成了金黄色。等老母鸡和火腿下锅后,再把老姜拍破、胡椒粒拍碎,用纱布把老姜和胡椒粒包好放入炖锅中,盖好盖子再继续用小火炖1小时左右。

5、把老母鸡捞出来用厨房剪刀剪成大块,再放回炖锅里,加适量花雕酒并盖好锅盖,调整火力让汤汁保持在微开的状态,就这样慢慢地炖煮6小时以上。

6、此时的汤色已经变成好像用竹叶青泡的淡茶色,苦味全无,质变成鲜汤的鲜味了。现在,放入鸡精调匀就可以起锅了,汤味清鲜浓厚,味美之极,大功告成!

龙须菜最好吃的做法

食材

龙须菜一把

、海鲜菇一袋、蒜蓉适量、盐,味精,酱油适量、芝麻油,耗油适量、镇江金山醋适量、香菜,葱段适量、胡辣椒适量

步骤1/5

海鲜菇切根,清水洗干净

步骤2/5

半干龙须菜凉开水泡发半小时,全干的要多泡一会,然后清洗干净滤水

步骤3/5

讲切好的葱段,香菜和盐巴,味精,芝麻油,胡辣椒,熟花生,蒜蓉辣酱,陈醋,酱油,耗油放入碗中调料。

步骤4/5

海鲜菇用小火炸熟捞出,也可以蒸熟

最后一步

把调料放入炸熟的海鲜菇和泡发好的龙须菜里,拌好后放五分钟,让料汁入味就可以开吃

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