湘菜羊肉做饭的做法

配方:
- 羊肉 150 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 2 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 羊肉切成小块,加入料酒和生姜片,腌制 20 分钟。
2. 辣椒、姜和蒜切成末备用。
3. 热锅凉油,放入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末和辣椒末继续煸炒。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,焖煮 10 分钟,直到汤汁浓稠。
7. 最后炒匀即可。
适用人群:
适合的人群包括:
-
1. 孕妇、小孩、老年人和患有呼吸系统等疾病的人群。
- 2. 高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者。
- 3. 饮酒者、吸烟人士。
注意事项:

1. 羊肉属于高蛋白、高脂肪的食物,容易上火,因此在食用时要注意适量。
2. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群应避免食用。
3. 羊肉中含有较高的维生素 B12,对于促进血液循环和神经系统的发育有一定的好处,但过量食用也会导致维生素 B12 中毒。