下九步行街上海美食详细菜谱

一、适合人群 下九步行街上海美食适合各种人群食用，包括家庭聚餐、朋友聚餐、商务宴请等。对于一些特殊的人群，如素食主义者、低过敏者、老年人等，应选择适合他们口味和身体状况的菜品。

二、禁忌 在食用下九步行街上海美食时，也有一些禁忌需要注意。以下是一些常见的禁忌：

1.海鲜不能和柿子一起食用。柿子中含有大量的单宁酸，与海鲜中的蛋白质和钙结合会形成凝固物，影响食物的口感和营养价值。
2. 火锅不能和饮料一起食用。火锅中中含有大量的调料和蛋白质，如果和饮料一起食用，会导致消化不良和腹胀。
3. 牛肉不能和豆腐一起食用。牛肉和豆腐中的蛋白质和钙含量非常丰富，但是它们的口感和味道互相影响，容易导致消化不良和腹胀。

三、详细制作流程 下九步行街上海美食有很多种，以下是一个简单的菜谱： 材料： - 牛肉：200克 - 豆腐：1块 - 青菜：适量 - 葱姜蒜：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 胡椒粉：适量 - 食用油：适量 步骤：

1.牛肉切成薄片，用盐、生抽、糖、鸡精、胡椒粉腌制15分钟；
2. 豆腐切成薄片，用油炸至金黄色；
3. 青菜洗净切段，葱姜蒜切末备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的牛肉煸炒至变色；
5. 加入适量的水，放入豆腐煮至豆腐软烂； 6. 加入适量的盐、生抽、糖、鸡精和胡椒粉调味，撒上青菜段即可。 以上就是下九步行街上海美食的简单菜谱，希望您能够喜欢并享受美食之旅。