【鸡蛋南瓜饼】
【食材】
- 2个鸡蛋
- 1个南瓜
- 1/2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙糖
- 1杯温水
- 黄油或橄榄油适量
【制作流程】

1. 南瓜去皮,切成小块,蒸熟,捣成泥状,备用。
2. 鸡蛋打入碗中,打散备用。
3. 面粉、盐和糖,加入温水,搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团分成小块,擀成薄片,放入黄油或橄榄油,涂上一层油,让面团更易操作。
5. 将擀成薄片的面团卷起来,用刀切成小段,备用。
6. 取一个平底锅,加入适量的橄榄油,用中小火加热,放入小饼,煎至两面金黄即可。
【适合人群】
- 这道菜适合各个年龄段的人群,尤其适合老年人和素食者。
- 南瓜是一种富含维生素和矿物质的食物,对于保护眼睛和皮肤有很好的作用,鸡蛋也含有大量的蛋白质和营养素,可以提高身体免疫力。
【禁忌】
- 南瓜和鸡蛋过敏的人不适合食用这道菜。
- 煎南瓜饼时,不要过度翻转,以免过于油腻。
【总结】
鸡蛋和南瓜是一道非常营养的组合,南瓜的丰富维生素和矿物质可以提高身体免疫力,鸡蛋则含有丰富的蛋白质和营养素,可以提高身体免疫力。这道菜简单易做,口感香甜可口,非常适合家庭聚餐。