西红柿咖喱怎么做好吃?西红柿是一种营养丰富的蔬菜,与咖喱搭配在一起,不仅可以增加菜肴的口感和味道,还可以提高免疫力和抗氧化能力。下面是一份简单的西红柿咖喱食谱,供您参考。
西红柿咖喱食谱
材料:
- 2个西红柿
- 1个洋葱
- 1个大蒜
- 2汤匙咖喱粉
- 1汤匙橄榄油
- 1/2杯水
- 适量盐和胡椒粉
- 适量椰浆或牛奶
步骤:

1. 西红柿洗净,切成小块。洋葱和大蒜也切成末。
2. 在平底锅中热油,加入洋葱和大蒜煸炒出香味。
3. 加入西红柿,继续翻炒,直到西红柿变软。
4. 加入咖喱粉,翻炒均匀。
5. 加入水,搅拌均匀。
6. 盖上锅盖,煮约10分钟,直到咖喱汁变稠。
7. 加入盐和胡椒粉,调味。
8. 加入椰浆或牛奶,搅拌均匀。
9. 煮沸后,转小火,盖上锅盖,煮约10分钟,直到牛奶沸腾。
10. 结束烹饪后,搅拌均匀,即可享用美味的西红柿咖喱。
注意事项:
- 可以根据自己的口味调整咖喱粉和椰浆的比例。
- 煮咖喱时,水不要加太多,以免咖喱汁变稠。
- 煮咖喱的时间取决于咖喱粉和椰浆的浓度。
- 在加入牛奶时,牛奶不要加太多,以免使咖喱汁变稠。
以上是一份简单的西红柿咖喱食谱,希望您能够喜欢。