湘菜清蒸整鸡做法窍门视频

配方:
- 一只整鸡
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 蒸鱼豉油适量
做法流程:

1. 将整鸡洗净,抹干水分,放入碗中。
2. 在鸡肉上撒上葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精,腌制15分钟。
3. 将腌制好的鸡肉取出,放入蒸锅中。
4. 用蒸锅的水烧开后,将鸡肉放入蒸锅中,蒸20分钟。
5. 取出鸡肉,倒掉蒸汁,撒上葱花和蒸鱼豉油,再次蒸5分钟。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和感冒患者食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉的时间要足够长,这样可以让鸡肉更加入味。
2. 蒸鸡肉的时间要足够长,这样可以让鸡肉更加鲜嫩。
3. 蒸汁要适量,不要过多,否则会使鸡肉变得过于油腻。