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本文目录

1. 大鲫鱼怎么做比较好吃又营养
2. 一斤多的鲫鱼用什么竿子
3. 一斤多的鲫鱼怎么做好吃
4. 一斤重的鲫鱼要蒸多久

大鲫鱼怎么做比较好吃又营养

1，先把鱼的鱼鳞刮去，除去腮，并去除内脏，并刮去腹腔的黑皮，冲洗干净，晾干，加入少许盐干和葱姜料酒腌制。

2热锅凉油，把鲫鱼两面花刀后入锅煎，两面煎至微黄即可。

3炖，鱼煎好后加入热水，大火煮沸后改小火约20分钟左右。汤显奶白色时加盐调味即可。

4出锅前加少许香菜，原汁原味色香俱佳的鲫鱼汤完成。

一斤多的鲫鱼用什么竿子

一斤多的鲫鱼用普通的鲫鱼竿子即可。

一斤多的鲫鱼怎么做好吃

食品用料

鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。

制作方法

1.玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净

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2张

鲫鱼汤

，装入砂锅待用。

2.姜蒜切片，葱，泡红椒切成“马耳朵”形。

3.河鲫鱼去鳞，鳃和内脏，入油锅炸至双面金黄色取出。

4.炒锅置上火，下油加热，放姜蒜片，葱，泡红椒，炒香。掺白汤，放河鲫鱼，味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，去尽浮沫，倒入锅内，上台即可。

一斤重的鲫鱼要蒸多久

一斤左右的鱼蒸上十二分钟即可。清蒸鱼最重要的就是掌握火候和时间，其蒸的时间不宜过长，否则会使鱼肉变老，容易影响口感；蒸的时间较短的话，就不容易熟。

除此之外，还需要注意的是，一定要在水开后再将鱼放进去蒸，这样鱼肉可以快速被蒸熟。用冷水下锅蒸的话，会使得鱼肉的口感变差。

关于本次一斤多鲫鱼怎么弄好吃和一斤多的鲫鱼怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。