长沙湘菜馆酸梅汤的做法如下:
配方:
- 水 1000 毫升
- 酸梅 50 克
- 山楂 20 克
- 红枣 10 枚
- 冰糖 适量
- 生姜 适量
做法流程:

1. 将水煮沸,放入酸梅、山楂、红枣,转小火煎煮 10 分钟。
2. 加入冰糖,继续煮 5 分钟,直到糖溶化。
3. 放入生姜片,再煮 3 分钟,即可盛出。
适用人群:
- 适合所有人饮用,尤其适合夏季饮用。
注意事项:
- 酸梅汤中含有丰富的维生素和矿物质,但也要适量饮用,以免过量导致不良反应。
- 煮酸梅汤时,一定要加入足够的冰糖,这样才能使酸梅汤甜而不腻。
- 煮酸梅汤时,如果酸梅不见了,也不要灰心丧气,可以加入其他酸味的食材,如柠檬、橙子等,使酸梅汤更加美味。