大家好，今天来为大家分享香肠破了的肉怎么弄好吃的一些知识点，和香肠破了个口子怎么办的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 自制脆皮肠煮了破皮怎么弄
2. 香肠破了怎么办
3. 香肠断了怎么补救
4. 香肠破了个口子怎么办

自制脆皮肠煮了破皮怎么弄

凉水就把香肠放在笼上蒸，这样就不容易破皮，如果等水开了再放上去蒸就会破皮。

在蒸香肠的过程中，香肠内部因为加热的原因会产生大量的蒸汽，气体太多肠衣处于封闭状态，肠衣承受不住蒸汽的张力就会爆裂排气的时间是在香肠被加热之后，受热鼓起的时候进行，多排几次，针眼可以密点。

香肠破了怎么办

买新的肠子去在家里重新穿过就好了呗。

香肠断了怎么补救

香肠断了补救方法：

第

一、灌香肠时如果从中间裂或断开，可将裂

（或断）口处肉挤出，用线将裂

（或断）处系紧即可；

第二，如果是已腌制好的香肠从中间裂或断开，可以将香肠清洗后，切成片用蒜苗炒或切成片

（块）放锅内蒸或烤。

香肠破了个口子怎么办

自已在家灌装香肠，常遇到灌肠时手松紧不一，把香肠撑破口现象。这时我们就要看破口大小，如果是很小很小的口，不会漏出来，那么我们可以不管它，如果口子要影响整个香肠，可能要漏出来，那么这时我们就要进行处理。将口子里肉拔出一部分，那线绑住肠衣两头即可。

文章分享结束，香肠破了的肉怎么弄好吃和香肠破了个口子怎么办的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！