大蒜成泥怎么弄好吃(辣椒和大蒜捣成泥好吃吗)
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本文目录
泥蒜汤怎么做
温州泥蒜汤做法?
温州泥蒜汤做法:用料:花甲400克,粉丝100克,姜3片,蒜1头,香菜一根,小辣椒2个,糖适量,耗油适量,料酒适量,酱油适量
步骤:
1、花甲吐沙洗净,粉丝提前泡软。
2、蒜,小米椒,香菜切碎备用。
3、把洗净的花甲隔水蒸熟放入料酒和姜片。
4、花甲蒸熟后去掉没有肉的壳,然后冲洗一下花甲汁留着备用。
5、锅中热油小火放入蒜蓉和小米椒。
6、炒香后放入耗油酱油和糖提前料汁混合好一起倒入,翻炒后倒入花甲的汁。
7、盘子下铺上泡好的粉丝,放上花甲,然后直接把炒好的蒜蓉浇在花甲上面,再隔水蒸大概6分钟粉丝熟了就可以。
8、出锅后撒上香菜末即可。
辣椒和大蒜捣成泥好吃吗
辣椒和大蒜捣成泥好吃,在山东的滕州地区,吃手擀面抓把辣椒和大蒜捣成泥,再来块大肉拌着吃,口感非常好。很多小饭店经营这道面食,每份17块钱,经济实惠又好吃很受欢。辣椒大蒜泥做法,将大蒜去皮,辣椒去蒂,分别磨细腻,再和在一起加入适量的水,糖,醋搅匀即成。
蒜面汤最正宗的做法
您好,蒜面汤是一道经典的川菜,制作方法如下:
食材:
1.面条:150克
2.牛肉:150克
3.大蒜:适量
4.姜末:适量
5.青蒜:适量
6.鸡蛋:2个
7.食盐:适量
8.酱油:适量
9.花椒粉:适量
10.植物油:适量
做法:
1.牛肉切成小块,加入少量盐和酱油腌制20分钟。
2.大蒜切成蒜泥,青蒜切成小段备用。
3.锅中加水烧开,放入面条煮熟,捞出备用。
4.锅中加油烧热,放入蒜泥和姜末煸炒。
5.加入腌制好的牛肉,煸炒至变色。
6.加入适量的水,煮开后加入鸡蛋,搅拌均匀。
7.加入面条,青蒜和花椒粉,煮熟即可。
小贴士:
1.牛肉可以提前腌制,口感更好。
2.大蒜泥可以先用刀背拍打一下,这样味道更浓郁。
3.煮面的时候可以加入少量油,这样面条更加滑嫩。
姜泥怎么做好吃
姜泥做法
把生姜洗净,不必去皮,控干水分。
加入搅拌机,和少量清水,达成酱泥
放入过滤杯
用勺子搅拌,挤压,帮助姜汁渗出
分离汁液后的姜泥,放入瓶子,一层姜泥,一层盐,盐的用量要超过20%,这样才可以防腐。同样姜汁灌入瓶子,加入60%的砂糖,然后搅拌充分溶解,同样可以防腐...盐渍姜泥可以常温保存6个月,用于炒菜烹调,糖渍姜汁,在冰箱冷藏可以保存6个月。
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