法式蜗牛汤做法

法式蜗牛汤是一道美味的法国菜肴,它以蜗牛的肉质和蜗牛的黏液为主要原料,搭配各种香料和蔬菜,制作出来的汤口感鲜美,营养丰富。
以下是法式蜗牛汤的做法:
材料:
- 蜗牛 1个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 西红柿 2个
- 卷心菜 1/4个
- 奶油 1杯
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤:

1. 蜗牛洗净,去壳,将肉切成小块。
2. 洋葱和大蒜切碎。
3. 西红柿切成块状备用。
4. 卷心菜切成小片备用。
5. 锅中倒入适量橄榄油,加入洋葱和大蒜煸炒出香味。
6. 加入蜗牛,翻炒至变色。
7. 加入西红柿,卷心菜,继续翻炒。
8. 倒入1杯奶油,加入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。
9. 大火烧开后转小火,盖上锅盖煮15-20分钟,直到蜗牛肉变得柔软。
10. 将汤倒回锅中,继续加热至浓稠状。
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1. 最后撒上适量黑胡椒粉即可。
法式蜗牛汤做法简单,味道鲜美,是您品尝法国美食的不二选择。