湘菜大师蒸鱼头的做法视频

配方:
- 鱼头 1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鱼头洗净,用刀在鱼头两侧切几刀,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 取一个盘子,将腌制好的鱼头放在盘子上。
4. 在鱼头上撒上葱姜蒜末。
5. 淋上食用油,蒸15分钟。
6. 取出盘子,将蒸好的鱼头倒扣在盘子里。
7. 淋上生抽、糖、鸡精,再蒸3-5分钟。
8. 完成!
适用人群:
适合所有人群,尤其是孕妇、儿童、老年人和患有呼吸道疾病的人。
注意事项:

1. 腌制鱼头的时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 蒸鱼头时,锅中的水应该足够,以确保鱼头能够蒸熟。
3. 在蒸鱼头之前,应该淋上食用油,这样可以使鱼头更加鲜美。
4. 蒸好的鱼头应该倒扣在盘子里,以确保鱼头能够完全熟透,口感更佳。