茄子泥调料怎么弄好吃(茄子泥怎么做好吃又烂)

2023-07-11 00:30:11 作者：小编原创 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茄子泥调料怎么弄好吃的问题，以及和茄子泥怎么做好吃又烂的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

主料：茄子(紫皮，长)1000克

调料：盐10克，白皮大蒜10克，醋15克，香油5克，香菜10克，酱油10克

做法

1、嫩茄子削去皮洗净，切成片，放在蒸锅里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里搅成茄泥。

2、把精盐、蒜泥、酱油、醋、香油调好，浇在茄泥上拌匀，装盘后把切碎的香菜撒放在上边即成。

食材：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐，味精适量。

做法:

1、将茄子洗净削皮，切成泥，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。

2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。

3、将调味汁倒在茄子上即可。

蒸的茄子泥很好吃。

1.因为蒸的茄子泥不需要使用炒锅等工具，所以不需要使用大量的油和其他调料，更加健康和清淡，适合很多人口味。

2.茄子泥可以用来搭配主食或小食，比如面包、蔬菜、土豆等，还可以加入大蒜、香菜等配料来丰富味道，口感非常好，更有营养健康的作用。

3.此外，茄子泥易于制作，而且配料可以根据自己口味来调整，简单又美味，非常适合爱好者在家做口味丰富的面包、三明治或自制小食等。

用料

茄子3个、味啉2大匙、糖1大匙、酱油1小匙、盐少许、鸡精少许

步骤1

选中等大小的茄子3个切成花伞的样子。

步骤2

盐水里浸泡10分钟左右。（利用这个时间把调味料统统倒进稍大的碗里，搅拌均匀，也可以用微波炉加热1分钟）

步骤3

取出盐水浸泡的茄子，用厨房纸吸干水分，如油锅炸。筷子感觉茄子松软后，取出放入调味料的碗中浸泡。

步骤4

入味10分钟左右，摆盘，撒一些白芝麻。完成！

关于茄子泥调料怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。