大家好，关于豆丝怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豆丝怎么吃最好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 怎样炒豆丝更好吃
2. 贵州豆丝做法
3. 陕西豆丝的家常做法
4. 豆丝怎么吃最好

怎样炒豆丝更好吃

酥酥土豆丝更好吃！

先将两个土豆去皮，在切成中细丝，放入盆中用清水泡至十分钟左右捞出，再用清水清一遍，准备一点大蒜切小丁，生姜切细丝，青辣椒切粗短丝，将锅里倒入适量油烧好，再将姜蒜放入炒几下又将豆丝倒入锅中快炒几下将青椒放入翻炒，炒至九层熟即可起锅，这样吃起香酥不油腻可口！

贵州豆丝做法

豆丝的做法有很多种，每个地方都有不同的特色，今天我们就来聊聊贵州这边对于豆丝的做法是什么样子的呢，首先我们要提前一个晚上把糯米和绿豆泡一晚上，等到第二天的时候就把他们混合在用石墨磨成浆，然后就可以开始烙饼了，烙好的饼把他切成丝

陕西豆丝的家常做法

1、干豆丝用冷水泡30分钟左右

2、泡好的豆丝沥干水份备用

3、青蒜洗净后，随意切成5cm左右的段

（蒜白和蒜叶分开），腊肉切片

（肥瘦分开）

4、锅中加少许油，然后将肥肉下锅，小火慢慢翻炒

5、待肉炒至两面金黄色时，将蒜白段放入锅中翻炒

6、待闻到蒜白炒出香味后，倒入沥过水份的豆丝，快速翻炒

7、大约炒1分钟左右，豆丝也慢慢变软时，加入蒜叶、瘦肉、3克左右盐、半勺老抽和半勺醋，继继快速翻炒，等盐、老抽、醋与豆丝炒拌均匀后即可关火出锅。

小贴士：

1、干豆丝要用冷水泡，不用热水泡，热水泡过后，豆丝太软，吃起来没嚼劲

2、油量不能过少，过少容易黏锅

3、翻炒时，动作要轻和快，目的是炒出来的豆丝根根分开，不会在炒的过程中断裂或黏在一起。

豆丝怎么吃最好

土豆洗净去皮切丝，放水中浸泡半小时，莴笋切丝，青椒切丝，小米辣切碎，蒜切末，干辣椒切碎，锅内烧开水放入土豆丝、莴笋丝，焯水30秒捞出，过凉水后控干，加入盐、糖、生抽、白醋，切好的配菜放到上面，最后放点热油搅拌均匀，撒上香菜即可。这样吃最好吃土豆切细丝，洗去淀粉后，清水浸泡。实际量为这样的两盆。

热油，下蒜，葱炒香

（也可在油里放花椒，随后捞出扔掉），从水中捞出土豆丝，下锅翻炒，加糖少许，生抽，醋，盐，翻炒，这时候锅里会有很多水，一点都不粘锅

（切的土豆丝就这样，擦丝的就容易粘锅）。大火耐心翻炒，汤汁快收完，放鸡精，醋，蚝油，翻炒均匀，出锅。今天吃素，一盘土豆丝，一盘清炒油菜，配炒米饭，全部光光了！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。