各位老铁们好，相信很多人对土鸭砂锅怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于土鸭砂锅怎么弄好吃以及钱粮湖土鸭的做法步骤的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 土鸭的家常做法
2. 大董鸭架汤的做法
3. 没什么肉但很好吃的土鸭怎么做好
4. 钱粮湖土鸭的做法步骤

土鸭的家常做法

步骤/方式1

一只土鸭和2根山药洗净

步骤/方式2

山药去皮后切成滚刀块后泡入清水里，鸭子斩块后洗净

步骤/方式3

准备3根小葱，10克生姜片，25粒枸杞子和30克黄酒

步骤/方式4

先把鸭肉冷水下锅，焯水后捞起洗净

步骤/方式5

砂锅里注入清水，把鸭肉，小葱和生姜片加入

步骤/方式6

大火烧开后撇去泡沫

步骤/方式7

倒入黄酒

步骤/方式8

盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时

步骤/方式9

之后转大火加入把山药加入烧开后再转小火炖半小时

步骤/方式10

加入枸杞子

步骤/方式11

最后加一勺盐调味熄火出锅

步骤/方式12

出锅后撒上葱花即可享用

大董鸭架汤的做法

材料

冬瓜1斤，荷叶小半片，鸭架1/4只，炒薏米炒扁豆各15克，江珧柱3-5粒，陈肾1只，陈皮1小块

做法

1、鸭架最好去皮否则熬出来的汤会很油，然后飞一下水。

2、除冬瓜外，其余材料加6碗水，先熬一到一个半小时。

3、最后加冬瓜再熬半小时下即可。因为陈肾是咸的，所以这个汤不用放盐。

没什么肉但很好吃的土鸭怎么做好

土鸭你感觉没什么肉，其实是肉比较紧实，用来炖汤是最好的，不要放太多的香料，只放葱姜，桂皮，香叶料酒就可以了，多炖一会，鸭汤发白了，再加一点胡椒就更香了，如果想放菜可以放一点泡萝卜，去一下油腻味。很好喝的，

钱粮湖土鸭的做法步骤

土鸭子1只，扁尖笋、火腿、菜心、酒、盐、胡椒粉、鸡骨汤各适量做法1、将土鸭去内脏及杂质，开背洗净；扁尖笋切片，火腿切丁。

2、将土鸭用开水焯去异味。3、沙锅加汤，放入土鸭、笋片、火腿丁，慢火煲3小时，加入菜心、调料即可。

OK，关于土鸭砂锅怎么弄好吃和钱粮湖土鸭的做法步骤的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。