【湘菜麻辣小鱼仔做法视频】

1. 麻辣小鱼仔是一道非常受欢迎的湘菜,其口感麻辣鲜香,深受人们的喜爱。
2. 制作麻辣小鱼仔需要准备以下材料:小鱼仔、辣椒、花椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精等。
3. 将小鱼仔洗净,去鳞、去内脏,切成小块备用。
4. 辣椒和花椒炒香,葱姜蒜切末备用。
5. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜爆香。
6. 加入辣椒和花椒炒香,再加入料酒、盐、糖、鸡精等调味料。
7. 将小鱼仔块放入锅中,翻炒均匀。
8. 最后加入适量的水,焖煮20分钟左右,直到小鱼仔熟透入味即可。
9. 麻辣小鱼仔制作完成,口感鲜美,麻辣鲜香,非常适合家庭聚餐或外卖。
以上就是湘菜麻辣小鱼仔的做法视频,简单易学,非常适合新手入门。如果想在家中制作这道美食,可以参考以上步骤,根据自己的口味进行调整,制作出自己的麻辣小鱼仔。