大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于儿童鳝鱼怎么弄好吃，儿童黄鳝炖汤正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 儿童黄鳝炖汤正宗做法
2. 清炖黄鳝的家常做法儿童
3. 一岁半宝宝鳝鱼汤的做法
4. 冰冻黄鳝的家常做法儿童

儿童黄鳝炖汤正宗做法

黄鳝是一种肉质鲜美，营养丰富的水产，黄鳝炖汤是一种营养丰富，味道鲜美的汤品。下面介绍一下儿童黄鳝炖汤的正宗做法，供您参考。

所需材料：

1.黄鳝400克

2.瘦肉100克

3.枸杞10克

4.党参5克

5.鸽蛋2个

6.生姜3片

7.料酒适量

8.盐适量

9.水适量

步骤：

1.黄鳝用料酒浸泡20分钟后，切段；瘦肉切块加适量盐，料酒拌匀，腌制15分钟。

2.将鸽蛋煮熟，取出备用。

3.党参、生姜用水洗净，枸杞洗净备用。

4.起锅加水烧开，放入黄鳝、瘦肉和生姜，煮沸后撇去浮沫。

5.将所有材料加入锅中，加适量盐调味，煮10分钟后，改成小火炖煮2个小时左右，最后加入鸽蛋即可。

温馨提示：

1.选用新鲜的黄鳝，去腥味后再进行烹制。

2.儿童的饮食应该轻盐少油，适当控制调料用量，不要过咸过油腻。

3.炖汤的时间要充分，最好用慢火炖至材料充分溶解，汤色浓郁，汤汁清甜。

总之，这是一道非常有营养、美味可口的汤品，适合儿童食用。制作精美，色香味美，具有滋养、养生、滋补等多种功效，非常推荐您在冬季大力宣传此道菜品。

清炖黄鳝的家常做法儿童

用料主料鳝鱼1条调料色拉油少许食盐1/2茶匙醋2茶匙味精少许葱适量姜1块蒜3瓣淀粉1大勺高汤250毫升芝麻油适量清炖鳝鱼的做法准备:鳝鱼洗净、切窄段,葱、蒜切片,姜切丝1.鳝鱼段加入一勺干淀粉,抓拌拌匀2.锅烧热,下宽油,烧至七成热.

一岁半宝宝鳝鱼汤的做法

原料：鳝鱼300g，当归10g，党参10g，大葱10g，生姜10g。

做法:

鳝鱼洗净切段，当归、党参装入纱布袋，共放砂锅内，加适量清水，煮开后去浮沫，小火炖煮1小时，捞出药包，加葱、姜、食盐调味，再煮二三沸即可。

冰冻黄鳝的家常做法儿童

材料

主料：鳝鱼500克。

调料：花生油25克、酱油5克、大蒜

(白皮)10克、生姜5克、味精2克、胡椒粉2克、盐3克、淀粉

(豌豆)5克、香油10克。

做法

1、将黄鳝洗净，切成薄片。

2、姜蒜切成片。

3、用精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁。

4、锅置火上，放花生油，烧至七成热，下黄鳝爆炒，随即下姜、蒜、酱油炒匀，倒入芡汁，淋上香油即可。

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