炒菜湘菜鸡蛋火腿肠的做法
湘菜以其口味鲜美、营养丰富而闻名,而鸡蛋则是湘菜中不可或缺的食材之一。今天,我将为大家介绍一种简单易学的湘菜鸡蛋火腿肠的做法。
所需材料:
- 鸡蛋2个
- 火腿肠1根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 火腿肠切成均匀大小的小块,青椒、红椒切成相似大小的片。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入火腿肠小块翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒片翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
8. 加入适量的盐调味,待鸡蛋熟透即可关火。
9. 装盘后撒上一些葱花即可。
湘菜鸡蛋火腿肠的做法非常简单,只需几步即可完成。不仅口感鲜美,而且营养丰富,非常适合家庭日常食用。希望这个方法能为大家提供一些灵感,让大家在烹饪湘菜美食时更加方便和美味。