【高档热菜配方大全】
一、
1.1 香煎牛排
材料:
- 牛排 500 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 黑胡椒粉 1 小勺
- 盐 1 小勺
- 橄榄油 2 小勺
制作流程:

1. 牛排去筋膜,切成小块,用厨房纸擦干水分。
2. 在牛排上淋上橄榄油,放入烤箱中以 180°C 烤 10 分钟左右。
3. 取出牛排,淋上酱油和黑胡椒粉,再放回烤箱中烤 5 分钟左右。
4. 取出牛排,用厨房纸擦干水分,放回锅中,煎至两面金黄色即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是那些想要保持身材的女士。牛排肉质鲜嫩,口感丰富,富含蛋白质和铁元素。
禁忌:
由于牛排中含有较高的脂肪和胆固醇,所以患有高血压、心脏病等心血管疾病的人应慎重食用。
二、
1.2 意大利面
材料:
- 意大利面 500 克
- 番茄酱 2 小勺
- 橄榄油 1 小勺
- 洋葱末 1 小勺
- 蒜末 1 小勺
- 辣椒粉 1 小勺
- 盐 1 小勺
- 牛奶 1 小勺
制作流程:

1. 意大利面煮熟,捞出沥干水分。
2. 在锅中加入橄榄油,放入洋葱末和蒜末煸炒至变软。
3. 加入番茄酱,煮至沸腾。
4. 加入辣椒粉和盐,翻炒均匀。
5. 加入牛奶,煮至意大利面入味。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是那些需要营养搭配的女士。意大利面口感丰富,富含蛋白质和碳水化合物。
禁忌:
由于意大利面中含有淀粉质,所以患有糖尿病、肥胖症的人应慎重食用。
三、
1.3 烤鸡
材料:
- 鸡胸肉 500 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 黑胡椒粉 1 小勺
- 盐 1 小勺
- 橄榄油 2 小勺
制作流程:

1. 鸡胸肉去筋膜,切成小块,用厨房纸擦干水分。
2. 在鸡胸肉上淋上橄榄油,放入烤箱中以 200°C 烤 10 分钟左右。
3. 取出鸡肉,淋上酱油和黑胡椒粉,再放回烤箱中烤 5 分钟左右。
4. 取出鸡肉,用厨房纸擦干水分,放回锅中,煎至两面金黄色即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是那些想要保持健康的女士。鸡肉肉质鲜嫩,富含蛋白质和铁元素。
禁忌:
由于鸡肉中含有较高的脂肪和胆固醇,所以患有高血压、心脏病等心血管疾病的人应慎重食用。
四、
1.4 红烧肉
材料:
- 五花肉 500 克
- 蒜末 2 瓣
- 姜末 1 小勺
- 酱油 2 小勺
- 冰糖 2 小勺
- 料酒 1 小勺
- 盐 1 小勺
- 清水 适量
制作流程:

1. 五花肉切成 2 厘米见方的小块。
2. 在锅中加入清水,放入五花肉块,加入料酒,焯水至变色。
3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末煸炒出香味。
4. 加入酱油和冰糖,翻炒均匀。
5. 加入焯水后的五花肉块,翻炒均匀。
6. 加入清水,淹没五花肉,大火烧开后转小火焖煮 40 分钟左右。
7. 加入盐,继续焖煮 10 分钟左右,直到汁汁浓稠即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群,特别是那些想要保持健康的女士。红烧肉口感鲜美,富含蛋白质和铁元素。
禁忌:
由于五花肉中含有较高的脂肪和胆固醇,所以患有高血压、心脏病等心血管疾病的人应慎重食用。