其实鸡腿和咖喱怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解叻咖喱鸡肉饭做法，因此呢，今天小编就来为大家分享鸡腿和咖喱怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 电饭锅做咖喱鸡腿的做法
2. 咖喱鸡块的做法是什么
3. 南瓜咖喱鸡的做法是什么
4. 叻咖喱鸡肉饭做法

电饭锅做咖喱鸡腿的做法

步骤1

香菇泡热水→蒜切段、姜切片、蒜头拍扁→烤肉粉用凉水化开→让酱油和老抽搞在一起

步骤2

鸡腿划花，撒一点盐，捏一捏→把化开的烤肉粉水倒下去，再捏一捏→放进冰箱冷藏入味

步骤3

（忘记拍照了）将鸡腿倒入电饭锅，加入你准备的咖喱。加热水到没到鸡腿的3分之2→按煮饭键，等它煮熟。

步骤4

熟了，出锅

咖喱鸡块的做法是什么

咖喱鸡块怎么做？不复杂。

超市里买现成的黄咖喱块，菜市场里买新鲜鸡肉和配菜，回家铺开砧板，切、剁、斩、削，炒锅上灶，旺火开锅，沉下心来慢炒慢熬，就得了。

具体做法如下：

需要准备的食材有：咖喱块、黑胡椒、鸡腿肉、土豆、洋葱、胡萝卜。我顺手还做了份咖喱牛肉，所以还准备了肥牛片，这样省去了处理牛肉的麻烦。

胡萝卜切块、土豆去皮切小块

（如果动作慢，需要把切好的土豆块放入清水中，以免变黑不好看），洋葱先整个竖切成两半，再切成小块。鸡腿肉去骨洗净，也切成小块小坨。

接下来就是熬咖喱的步骤。汤锅上灶，大火烧热，放底油，不用太多。油热以后把土豆、洋葱、胡萝卜全都倒进去翻炒。炒到胡萝卜炒软，洋葱炒出香味，土豆半熟时，往锅里加清水做汤。

大火将水烧开后，转小火将咖喱块放进汤水里。咖喱的量看自己口味喜好调整，喜欢味浓一点的就多放两块，当然也要根据食材的多少来酌量增减。

咖喱放进去之后不停搅动，让咖喱块充分融化，在这过程中，亲眼见证汤色的变化，和香气的盛出。汤水渐渐粘稠，咖喱汤底就调好了，加盐调味。

放入鸡肉，依然需要不停的搅拌搅拌，不然容易糊锅，因为汤已经非常稠了。

这样煮5分钟左右，鸡肉熟透就是一锅煮好的咖喱鸡肉了。直接抄起来就可以吃，香！

我还继续往里加了肥牛片，分分钟就熟了。

我吃的时候喜欢抹上黑胡椒，这样味道更足更香。浇在饭上开吃，真是安逸得很！

南瓜咖喱鸡的做法是什么

我的小小经验，希望可以帮到你！

南瓜咖喱鸡的用料

鸡腿一人一个

姜片或者末都可以

洋葱100g，蘑菇100g，嫩豌豆荚100g，硬南瓜500g，植物油，咖喱粉，椰奶，盐，胡椒，糖，柠檬汁

南瓜咖喱鸡的做法步骤

步骤1

鸡腿洗净并轻拍，在关节上将整块鸡腿切为两段

步骤2

姜削皮，切段。洋葱剥皮，切成八份。

步骤3

蘑菇对切。豆荚洗净。南瓜削皮，去心，切成2cm左右厚度的块状。

步骤4

在热锅里倒入油。将洋葱、蘑菇、姜以及南瓜放入，炖5分钟后，撒上咖喱粉，全部倒出备用。

步骤5

在煎锅里倒油，把鸡腿放入，微煎后，倒入椰奶，盖上盖子，炖15分钟。

步骤6

椰奶差不多被鸡腿吸收尽了，这时候放入第三步中的南瓜混合物，盖上盖子继续炖10分钟。

步骤7

最后倒入嫩豆荚段，炖3分钟。再撒入盐，胡椒，糖以及柠檬汁调味。

步骤8

可以装盘吃啦！

南瓜咖喱鸡的小贴士

很好吃的！鸡腿一定要熟透。没有什么翻炒过程，所以没什么难度。

试试看~

南瓜一定要比较硬的。还有如果要节省步骤和材料，我觉得蘑菇，椰奶和香菜可以不放。

有其他的方法可以评论留言哦！

叻咖喱鸡肉饭做法

做法一

材料：土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。

步骤：

1、土豆去皮切块，胡萝卜洗净切块，洋葱切块，鸡腿切块；

2、锅内烧热油，先下鸡肉炒变色，下土豆、洋葱、胡萝卜翻炒1分钟；

咖喱鸡肉饭

3、倒入与材料齐平的温水烧开，放入咖喱卤烧开，中小火至汤汁浓稠即可。

做法二

1、把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块

(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可；

咖喱鸡肉饭

2、水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用；

3、炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜，待土豆稍软些的时候加入2块咖喱块翻炒，最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆、胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸；

4、做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳；

5、米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

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