冰皮榴莲的做法

冰皮榴莲是一道口感独特、香气四溢的甜品,制作起来也比较简单。以下是一个简单的冰皮榴莲的做法,供参考。
材料:
- 榴莲果肉 200克
- 糯米粉 20克
- 糯米粉 20克
- 水 100毫升
- 糖 5克
- 放入冰箱冷藏液 适量
步骤:

1. 将榴莲果肉切成小块,放入搅拌机中,加入100毫升水,搅拌机打成泥状。
2. 将糯米粉和糖混合在一起,加入适量清水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相同的小剂子,搓成圆形。
4. 将每个小剂子压扁,擀成薄片,然后将放入冰箱冷藏液涂抹在薄片上。
5. 将薄片卷成长条,再将长条卷成螺旋形。
6. 将螺旋形面团放入榴莲泥中,用手压扁成饼状。
7. 将冰皮榴莲放入冰箱冷藏至冻结完成,即可享用美味的冰皮榴莲了。
注意事项:
- 在揉面团时,水不要加太多,否则面团会比较软。
- 冰皮榴莲最好在冰箱中冻结,口感更加好。
以上就是冰皮榴莲的做法,希望您能喜欢这道美食。