土豆和腊肉是两种非常美味且营养丰富的食材。土豆可以做成许多不同的菜肴,而腊肉则是传统的中国食材之一。今天,我们将介绍一种非常简单的土豆腊肉做法,供您参考。
步骤1:将土豆切成均匀的小块,用清水浸泡一段时间。
步骤2:将腊肉切成薄片,用少量盐和料酒腌制一会儿。
步骤3:将土豆块沥干水,放入热锅中煸炒。
步骤4:煸炒至土豆变软烂,加入少量生抽和鸡精调味。
步骤5:继续煸炒至土豆和腊肉均匀混合,加入少量葱花和姜片爆香。
步骤6:最终,加入适量的清水,焖煮片刻,直到汤汁浓稠即可。
这是一种非常简单的土豆腊肉做法,味道鲜美,营养丰富。您可以根据自己的口味和喜好进行调整,例如加入蒜苗、豆腐皮等蔬菜,或者添加胡椒粉、辣椒粉等调味料,以增强味道。希望您能够喜欢这种美食。