利口怎么弄好吃？山西曲沃十大名吃

2024-08-17 18:47:42 作者：小编原创 -

大家好，关于利口怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于山西曲沃十大名吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

素拼的凉菜有很多，黄瓜、菜豇、木耳、莲藕银耳等等许多许多，可根据自己的喜好去选择搭配。我每天都会做些简单的素拼，提前做好菜的配置，做的时候手拿擒来，几分钟搞定，味道美美哒。

大盘素拼:

食材:黄瓜半根、豆腐丝、东北拉皮、生菜、海带丝、油炸花生米、腐竹段、西兰花

辅料:盐、白糖、香葱、香油、蒜瓣、辣椒段

做法如下:

步骤一:黄瓜洗净切成菱形状

(或切成丝)；西兰花洗净切成小朵；生菜洗净切小段；腐竹提前泡发3小时切成小段；海带丝洗净切段；

步骤二:锅中坐开水，腐竹段放入焯一下捞出过凉水备用；以次放海带丝、西兰花和生菜焯水捞出过凉水备用。

步骤三:锅中放少许油，用小火把花生米炒熟即可；蒜瓣用蒜臼捣碎成蒜泥备用。

步骤四:把黄瓜段、拉皮、西兰花、海带丝、生菜、腐竹段和油炸花生米一起放入盆中，蒜泥放在菜的最上方，盆中放适量盐、少许白糖提鲜，醋一勺半，锅中坐少许油，放入辣椒段，小火熬制辣椒段焦黄香脆浇在蒜泥上，放一两滴香油搅拌均匀，一盘清爽利口，超级好吃的大盘素拼诞生了。

小贴士:

熟辣椒段的油浇在蒜泥上最关键，也是这道菜的灵魂，好吃在此一举。如果不爱吃辣椒，就用热油浇在蒜泥上。

35度。

柠檬酒

(Limoncello[limon't??l?o])是一种柠檬风味的甜酒，产自于意大利南部的那不勒斯湾区等省份。

柠檬酒是使用柠檬皮、酒精、水与蔗糖制成的。

食材清单：海带丝400g，蒜末1勺，辣椒面，芝麻、香菜

做法：1、水烧开海带丝焯水断生捞出控水备用

2、调万能凉拌酱汁金:1勺蒜末+1勺辣椒粉+1勺芝麻淋热油+半勺白糖+少许盐+2勺生抽3勺醋搅拌均匀，万能凉拌酱汁就完成啦

3、淋在海带丝上，放香菜、葱花、淋少许香油翻拌均匀开吃啦

羊腿肉240克，熟的羊杂碎560克，半干的豆皮90克，白萝卜半根，香菜1小绺，蒜末4瓣的量，大葱4段，姜6片，干辣椒2个，白芷1小片，小茴香1勺，料酒2勺，盐适量，植物油少许

详细做法：

1，肥瘦羊腿肉准备好，太肥的地方剔下去一部分留着下次做羊杂汤的时候用；羊杂碎从袋子里取出，解冻后热水洗两遍备用；半干的豆皮上有盐，需要把它多洗几遍去咸味，泡软再用；萝卜我用了大半个，这个比较随意，也可以多加点；

2，把萝卜洗净切片备用；羊肉切稍厚的片，再把姜片、大葱、干辣椒、白芷、小茴香准备好；豆皮已泡软，捞出攥水备用；

3，铁锅，热锅里加少许植物油防粘，先放羊肉和葱姜大火煸炒至肥肉部分吐油，倒入羊杂碎，放干辣椒，大火炒到汤变清亮；

4，顺锅边淋入2勺料酒翻炒去腥膻；

5，羊杂和羊肉倒入燃气压力锅里，再倒入没过食材2寸的开水，放入白芷和小茴香，拧好上盖，上汽后开始计时，压30分钟；

6，时间到，羊肉软烂，汤汁浓郁鲜美；

7，倒入萝卜片和豆皮，加盐调味，再炖到萝卜片熟透变软；

8，最后加入香菜段和蒜末拌匀，再次开锅就可以关火了！汤浓肉烂，真香啊！

OK，关于利口怎么弄好吃和山西曲沃十大名吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。