配方及做法流程

1. 兰花干湘菜做法大全图片
兰花干湘菜做法大全图片
2. 食材:兰花干、瘦肉、青红椒、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等。

3. 流程:
1)将兰花干用清水浸泡,去除杂质和苦涩味道。
2)将瘦肉切成丝,用葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等腌制20分钟。
3)将腌制好的瘦肉丝放入热锅中煸炒,直到变色。
4)加入青红椒丝继续翻炒,直到青红椒变软。
5)加入兰花干,翻炒均匀。
6)加入适量的水,焖煮10分钟,直到兰花干入味。
7)最后,加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀即可。
4. 适用人群:
兰花干湘菜适合所有人食用,尤其适合老年人、小孩和患有慢性病的人群食用。
5. 注意事项:
1)兰花干浸泡时间不宜过长,否则会影响口感。
2)腌制瘦肉丝时,盐的用量要适中,否则会影响瘦肉的口感。
3)炒兰花干时,要掌握好火候,避免炒糊。
4)最后调味时,盐和糖的用量要适中,以免影响兰花干和瘦肉的口感。
以上就是兰花干湘菜做法大全图片的配方及做法流程,希望能对你有所帮助。