奶茶红豆怎么弄好吃窍门,奶茶店里的红豆怎么做
作者:模板小编
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本文目录
奶茶里的红豆怎么煮得那么软糯
因为奶茶里面的红豆经过再次加工了以后就这样的,经过加工处理的完全没有营养价值了
如何做红豆奶茶
牛奶和炼乳倒入小锅中,中火煮到即将沸腾时加入红茶包,立即关火。
将煮好的茶倒入茶壶中放置2-3分钟,直到茶汤焖出颜色及香味.将煮熟的红豆舀入杯中,然后倒入煮好的奶茶即可。
奶茶店的红豆怎么煮的
1
沥干水分的红豆放入煮锅中,加盖过红豆的清水,开大火煮
2
.待水烧开后继续加入一小碗冷水,再煮10分钟后捞出过冷水,必须要使所有红豆都凉透。
3
凉透后的红豆继续放入锅中加冷水大火煮10分钟左右,直到红豆可以用手捻碎就可以倒出来滤水,再装到盆子里面,加入白糖和蜂蜜,趁热搅拌均匀,盖上盖子腌制10小时以上即可,夏天放到冰箱中腌制防止坏掉
奶茶店里的红豆怎么做
准备材料:红豆300克、白糖适量 一、首先红豆一定要用水浸泡一晚,也就是12小时以上,夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
二、泡好的红豆控干水。
三、加入煮锅中。
四、水量没过红豆。开大火。
五、烧开加入一小碗冷水,煮8到10分钟。
六、捞出冲凉水,彻底冲凉透才行。此布不容忽视,不冲凉二次入锅很快就会开花。
七、彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅,开大火煮。
八、煮到豆子用手能捻碎,已经熟烂就OK了,大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上,否则会更久些熟。
九、煮熟的豆子趁热用筛子滤水,装入容器,加入适量的白糖。
十、趁热搅拌均匀,盖上保鲜膜糖渍10小时以上,天热放冰箱冷藏糖渍。
十 一、取出即可食用。
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