湘菜黄瓜汤做法窍门图片

配方:
- 2个黄瓜
- 1个鸡蛋
- 200毫升水
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 适量鸡精
做法流程:

1. 将黄瓜切成小块,放入碗中备用。
2. 将鸡蛋打散,放入碗中备用。
3. 将锅中的水烧开后,放入黄瓜块和鸡蛋液,煮至黄瓜变软。
4. 捞出黄瓜块和鸡蛋液,放入碗中。
5. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
6. 倒入适量清水,搅拌均匀。
7. 放入锅中,煮沸后转小火,煮至汤汁浓稠即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、老年人和心血管疾病患者。
注意事项:

1. 在煮黄瓜汤时,不要过度煮制,以免破坏黄瓜的口感和营养成分。
2. 煮制过程中,不要加入过多的油或调料,以免影响汤汁的味道。
3. 黄瓜和鸡蛋的用量可以根据自己的口味进行调整。